Nye kartofler

Siden starten af uge 27 har vi fået nye tyske kartofler til virksomheden i Sunds. Her bliver de sorteret og vasket, hvorefter de fragtes direkte videre til chips fabrikkerne. Kvaliteten af kartoflerne er fin, men pga. det meget sene og kolde forår med store nedbørsmængder i Tyskland, er der stadig problemer med størrelsen, og udbytterne er lave.

IMG_0193[1]

 

 

Flot artikel i magasinet Aardappel wereld

I forbindelse med opstart af vores vaske – og udleveringsanlæg har det hollandske  magasin Aardappel wereld (det samme som Potato world) lavet en flot artikel omkring Thorsens Chipskartofler A/S. Artiklen beskriver hvordan direktør Erik Bech Thorsen startede virksomheden i Sunds, og grundet en strategi bærende af rettidig omhu og kvalitetskartofler, er firmaet gennem 25 år gået fra en omsætning på 0 – 60.000 tons. Derudover beskrives det nye vaske – og sorteringsanlægs funktioner og kapacitet i artiklen.

 

Dyrkningssæsonen 2012

Som altid har også denne sæson været forskellig fra andre, idet den havde en afslutning i Danmark, som jeg ikke har oplevet dårligere i de mere end 30 år, jeg har arbejdet med kartofler.

Vi havde en relativt tidlig start på sæsonen, de første kartofler blev lagt i jorden tidligere end normalt.

Sommeren bød på færre solskinstimer og mere regn, men regnen var pænt fordelt, uden skybrud der ødelægger kartoflerne.

I august så alt egentlig positivt ud, på trods af bekymringen over de manglende solskinstimer. Udbytterne i chipskartofler måltes til at være højere end normalt, og kvaliteten ganske god bortset fra enkelte skimmel angreb.

I september startede vi med indlagring af økologiske chipskartofler under ganske gode vejrforhold, men efter den 10. september var der regn til Danmark hver dag. En enkelt målestation fik 300 mm på de efterfølgende ca. 5 uger.

Normalt er høsten af chipskartofler afsluttet ca.1. oktober og alt indlagring afsluttet 10. oktober, men i år havde der kun været meget få dage med tørt vejr, og ikke så mange at jorden nåede at blive tør nok til at høste under bare nogenlunde forhold. Det der blev høstet var med meget dårlig holdbarhed.

Kort efter 10. oktober besluttede Thorsens Chipskartofler A/S og de fleste avlere at sætte alt ind på at portions tørre kartoflerne omgående efter høst, før håndtering og transport. Det vil sige at kartoflerne fyldes i vogne, containere eller trailere med tørrekanaler i bunden påmonteret blæsere, luften der blæses igennem tørres med opvarmning foran blæserne. Derved lykkedes det at tørre kartoflerne på meget kort tid, på trods af at de var høstet under ekstrem våde forhold og samtidig en meget høj luftfugtighed..

Ved denne meget arbejdskrævende og fordyrende proces lykkedes det at redde de fleste kartofler. Der var dog enkelte arealer, der ikke blev høstet, da det var umuligt at færdes der med maskinerne.

27 oktober kom frosten til Danmark, heldigvis meget senere end normalt, og derefter var det slut med at høste chiskartofler, som jo ikke må køles under +8 grader.

Takket være en enorm indsats fra leverandører, transportfirmaer og ansatte lykkedes det at redde høsten, der kom dog ca. 10 % færre kartofler på lageret end forventet.

Dette var en indlagringssæson med enorme omkostninger, men som vi altid siger i kartoffelbrachen, “Næste sæson bliver sikkert bedre” Heldigvis er det en branche med en ukuelig optimisme og offervilje.

TAK for støtten fra kunder, leverandører samt øvrige samarbejdspartnere.