Så er vi kommet igang med den nye høst fra Sydtyskland. Dette betyder travlhed i produktionen efter en stille periode. Vi startede i fredags, hvilket er 6 dage tidligere end sidste år. Kvaliteten er ganske udmærket, selvom de har store udfordringer med for meget regn i dette område.

Vi sidder spændt og venter på den første bil med økologiske kartofler som skal på lager.

Det hele er gjort klar, og kartoflerne er ved at blive taget op lige nu.

Fra onsdag d. 5. til fredag d. 7. november var Erik, Jesper og jeg i Holland til sortsudstilling. Dette er en årligt tilbagevendende begivenhed, som de fleste sortsejere og forædlere deltager i, det betyder også at der generelt er mange branche folk tilstede disse dage.

Vi skulle først og fremmest rundt til de sortsejere, som vi føler, gør mest inden for chips segmentet. Det er også dem, som har haft sorter i forsøg hos os. Vi kunne berette om vores erfaringer i løbet af sæsonen, om hvordan de forskellige sorter havde opført sig under de danske forhold, og så selvfølgelig om udbytter og kvalitet. Vi kiggede også på mulige nye sorter til forsøget næste år. Der var ikke nogle revolutionerende nyheder i chips segmentet, men vi så nogle, som vi håber, har potentiale til fremtidens avl.

Ovenover ses det, hvordan Meijer profilerer Lady Britta som en egnet kartoffel til sandjord. Nedenunder ses et billede fra Agrico´s stand, her er der altid mange mennesker omkring middags tid, da de serverer kartofler tilberedt på forskellig vis med kødsovs til.

Fredag d. 25 april fik vi lagt vores forsøg hos Henrik Jakobsen. I år er der lagt 22 sorter, de 5 af sorterne, er dem vi på nuværende anvender i produktionen. 4 af sorterne har vi også i større forsøg ude blandt avlerne. Mens resten af sorterne, oftest er så nye at de ikke engang har et navn endnu. Alle sorterne er også placeret i KMC´s forsøgsmark, så de bliver testet på forskellige jordbunds- og dyrkningsforhold.

Det sidste læs blev lagt på lager tirsdag d. 8 oktober. Det har været den mest intense indlagring, vi har oplevet i mange år. De første 10 dage, tog vi i mod kartofler 24 timer i døgnet. Derefter en uge, hvor det var for koldt om natten og morgenen, derfor gav det lidt mere humane arbejdstider. Overordnet en sæson med god kvalitet og udbytte.

Det har været et år med perfekt vejr til kartoffelhøst. Kvaliteten har som tidligere nævnt været god, bortset fra enkelte vandskadede arealer og mere intern rust spot end normalt.

Vi er dog igen i år blevet udsat for en overraskelse, specielt i sorten Verdi. Den har tilsyneladende ikke været lagermoden.

På trods af helt nedvisnet top og fast skind, har der vist sig manglende holdbarhed i nogle partier. Men vi har konstateret at hvis partiet er høstet af to gange med 5-6 dages mellemrum, er der fin holdbarhed på de sidst høstede. Dette på trods af, at optagningen først startede mere end 3 uger efter nedvisning.

Sådan er det med kartofler, selvom man har mange års erfaring, kan man hvert år lære noget nyt.